レシピ一覧– category –

コメント たけのこのゆでかた・たけのこのむきかたを詳しく解説！手順はシンプルです 　調理時間：60分（冷却時間はのぞく） たけのこ 分量たけのこあるだけ米ぬか（米とぎ汁でも可）大さじ２くらい唐辛子1本 ポイント 米ぬかはたけのこのえぐみをとると同...

コメント この一手間で料理が美しくしあがります 　調理時間：1分 ポイント 肉は赤身と脂身の間に硬いスジがあり、そのまま加熱すると反り返ったり、肉が縮んでしまったりするので、スジを切ります。スジを切った豚肉で調理すると見栄えが良くなるだけでな...

コメント すぐに作れるさっぱり１品 　調理時間：３分 材料２人分 材料２人分分量きゅうり2本ミニトマト6個オリーブオイル大さじ1酢大さじ1塩昆布10g ポイント もし時間があればきゅうりの皮をピーラーで縦縞になるようにむき、軽く塩もみしてサッと流して...

コメント メインの野菜はにらだけで簡単！ご飯がすすむスタミナおかず 　調理時間：20分 材料 20個 分量豚ひき肉200gにら1束（100g）餃子の皮20枚にんにく1カケしょうが10g塩小さじ1/2弱（2g)こしょう(粉)しっかり紹興酒(酒・水でも）大さじ1ごま油大さじ1...

コメント 和食ご飯のあと１品に重宝します 　調理時間：10分 材料 1束 小鉢2〜3個分分量ほうれんそう1束（200g程度）かつおだし200mlうすくちしょうゆ大さじ1.5本みりん大さじ1 ポイント ゆでたほうれんそうは、だしに浸す前にしっかり水けをしぼりますう...

コメント 覚えておくと便利！お浸しやナムル色々使えます 　調理時間：5分 材料 1束 １束分量ほうれんそう1束（200g程度）塩小さじ1 ポイント ほうれんそうはサッとゆでて冷水でしめ（冷やし）、水けをしっかり絞りますスーパーで手に入る一般的な重量は20...

コメント 家庭料理がグッとおいしくなるかつおだし 　調理時間：5分 材料 1L分 基本のかつおだし分量水1000ml花かつお30g ポイント かつおだしは湯に浸すだけでじつは簡単！コツさえ覚えれば、とっておきの家庭料理が作れます 作り方 STEP鍋で湯を沸かす ...

コメント このひと手間でよりおいしくなります 　調理時間：3分 ポイント 余分な脂肪は臭みの元、スジは食感の邪魔になるので除きます 作り方 STEP脂をとる ぶよぶよした黄色っぽい脂肪分は取り除く STEPスジを除く 束になったスジが取れる場合は取り、肉...

コメント 肉入りで食べ応え◎のつけそば 　調理時間：10分 ポイント 鶏肉のほか鴨肉・豚バラ薄切り肉のアレンジも◎ 材料 ２人分 材料２人分分量鶏もも肉1/2枚長ねぎ1/2本好きな麺2人分塩・こしょう各少々麺つゆ（希釈したもの）500mlサラダ油小さじ1 作り方...

コメント 少ない材料でボリューム満点のおかずです 　調理時間：10分 材料 2人分 材料２人分分量鶏もも肉1枚（300g）長ねぎ1本塩・こしょう各少々A しょうゆ大さじ1.5A 本みりん大さじ1砂糖小さじ1サラダ油小さじ1 ポイント みりんはみりん風調味料ではな...

コメント 鶏むね肉でさっくり食べやすい簡単唐揚げ 　調理時間：10分 材料鶏むね肉1枚分 材料２人分分量鶏むね肉1枚（300g）にんにく（または生姜）1カケ薄力粉大さじ2塩・こしょう各小さじ1/2酒・しょうゆ各小さじ1ごま油小さじ1片栗粉まぶす程度サラダ油...

コメント 豆腐で作るヘルシーなデザート 　調理時間：5分(冷やす時間はのぞく) 材料カップ２個分 材料２個分分量絹ごし豆腐50gマスカルポーネチーズ100g砂糖大さじ2カステラ2切れ濃いめのアイスコーヒー大さじ2？ココアパウダー適量 ポイント 豆腐は口溶け...