とうふのティラミス風

コメント

豆腐で作るヘルシーなデザート

 調理時間:5分(冷やす時間はのぞく)

材料カップ2個分

材料2個分分量
絹ごし豆腐50g
マスカルポーネチーズ100g
砂糖大さじ2
カステラ2切れ
濃いめのアイスコーヒー大さじ2?
ココアパウダー適量
ポイント

豆腐は口溶けのやさしい「絹ごし」をしっかり水切りしてから使います
コーヒーは濃厚なほどGOOD 冷やしてから使うと食感がよくしがります
コーヒー&ココアパウダーの代わりに抹茶アレンジも◎

作り方

STEP
下準備

絹ごしとうふは水きりをする
ボウルにひと回り小さいざるを重ねると水切りしやすい

STEP
合わせて混ぜる

水きりしたとうふ・マスカルポーネチーズ・砂糖を合わせてよく混ぜる

STEP
ひたす

カステラは2〜3等分に切って、濃いめのアイスコーヒーを浸す

★ しっとりする程度の量でOK
(ビシャビシャにしないように気をつける)

STEP
重ねて、冷やす

カップや器に交互に入れ、冷やす

STEP
しあげ

食べる直前にココアパウダーをふる

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる