鶏肉つけそば

コメント

肉入りで食べ応え◎のつけそば

 調理時間:10分
ポイント

鶏肉のほか鴨肉・豚バラ薄切り肉のアレンジも◎

材料 2人分

材料2人分分量
鶏もも肉1/2枚
長ねぎ1/2本
好きな麺2人分
塩・こしょう各少々
麺つゆ(希釈したもの)500ml
サラダ油小さじ1

作り方

STEP
下準備

長ねぎは浅く切り込みを入れて3cmのぶつ切り、鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる
★ 鶏もも肉の下ごしらえはコチラ

STEP
焼く

フライパンにサラダ油を熱し鶏の皮側を先に焼き始める、鶏肉は片側に寄せて長ねぎを入れ同時に焼く

・中火に設定し、あまり動かさずに片面2分30秒
(合計5分焼く)

STEP
麺をゆでる

麺は商品の規定に従って茹で、冷水でしめ、ざるにあげ水をきる
★ 合う麺は…
・茶そば
・そば
・うどん
・そうめんなど和風の麺がおすすめ

STEP
焼く

鍋に麺つゆを沸かし、焼いた鶏肉と長ねぎを入れる

STEP
盛り付ける

そば、麺それぞれ盛り付ける
★ つけ汁には柚子の皮をちょろっとちらすと香り◎

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる