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肉入りで食べ応え◎のつけそば
調理時間：10分ポイント
鶏肉のほか鴨肉・豚バラ薄切り肉のアレンジも◎
材料 ２人分
| 材料２人分 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 好きな麺 | 2人分 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 麺つゆ（希釈したもの） | 500ml |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
STEP
焼く
フライパンにサラダ油を熱し鶏の皮側を先に焼き始める、鶏肉は片側に寄せて長ねぎを入れ同時に焼く
・中火に設定し、あまり動かさずに片面２分30秒
（合計5分焼く）
STEP
麺をゆでる
麺は商品の規定に従って茹で、冷水でしめ、ざるにあげ水をきる
★ 合う麺は…
・茶そば
・そば
・うどん
・そうめんなど和風の麺がおすすめ
STEP
焼く
鍋に麺つゆを沸かし、焼いた鶏肉と長ねぎを入れる
STEP
盛り付ける
そば、麺それぞれ盛り付ける
★ つけ汁には柚子の皮をちょろっとちらすと香り◎