主菜– category –
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いくら醤油漬け
コメント 筋子をほぐして醤油ダレに漬けるだけ 作業時間:15分(漬ける時間は除く) 材料 2〜3人分 食材分量生すじこ1/2腹(200g程度)A 酒大さじ2A 本みりん大さじ1しょうゆ大さじ3 塩(洗浄用)大さじ1 ポイント 冷凍したすじこを使うと皮が敗れやす... -
チキンソテー ピリ辛トマトソース
コメント 鶏もも肉によく合うトマトソースです黒豆を入れて食感と見た目にアクセント 調理時間:20分 材料 2人分 食材分量鶏もも肉大1枚(350g程度)トマト缶詰(カット)200gたまねぎ1/2個しめじ50gパプリカ(色は何でもOK)1/2個にんにく1カケ黒豆... -
豚とパプリカのピリ辛味噌炒め
コメント にんにく&味噌&醤油にちょいラー油ピリ辛でコクうま!ご飯に合います 調理時間:10分 材料 2切れ分 食材分量豚ロース肉(やや厚切り)1枚(100〜120g)パプリカ(色は何でもOK)1個にんにく1カケA しょうゆ小さじ2A 味噌(赤辛系がおすす... -
ピーマンと豚ばらの香味炒め
コメント パパッと炒めてしっかりおいしい少量のカレー粉としょうがで風味あるごはんが進むおかずです 調理時間:10分 材料 2人分 食材分量ピーマン5〜6個豚ばら薄切り肉80gしょうが薄く輪切りスライス1枚白だし小さじ1カレー粉少々塩・こしょう少々ご... -
なすとゴーヤと豚のさっぱり浸し
コメント 夏野菜 ゴーヤとなすを素揚げして酸味のきいたタレに浸すコクウマ&さっぱりの一品 調理時間:20分 材料 2切れ分 食材分量なす4本(中サイズ)ゴーヤ1/2本豚ばら薄切り肉100g青じそ(青ねぎでも)2〜3枚A しょうゆ大さじ2A 酢大さじ2~3A 砂... -
えびと豆腐のふわふわバーグ
コメント ふわっとプリッと食感胃腸にやさしい和風仕立て 調理時間:15分 材料 7~8個(直径7cm程度) 食材分量絹ごしとうふ150gえび(生)130gはんぺん100g片栗粉大さじ2A かつおだし150mlA しょうがすりおろし小さじ1/2A しょうゆ小さじ2〜3A 本みり... -
豚ばら大根の梅おかか炒め
コメント ごはんがすすむ和風のおかずだいこんは薄切りにすれば短時間で味がしみしみ 調理時間:10分 材料 2人分 食材分量だいこん200g(10〜12cm)豚ばら薄切り肉150g梅干し大1粒しょうゆ大さじ2本みりん大さじ2かつお削節小パック1袋(3g前後)塩... -
スルッとむけるゆでたまご
コメント つるんとむけて気持ちいい! 調理時間:10分 材料 好きなだけ 食材分量たまご好きなだけ ポイント たまごはMサイズ 冷蔵庫から出した冷たい状態で調理しますサイズが大きい、小さい場合は加熱時間は前後します 作り方 STEPスタンバイ 鍋にた... -
鮭の甘辛照り焼き
コメント ごはんがすすむ醤油味脂ののった生鮭で仕上げに山椒をふるとまるでうなぎのようなコクうまに 調理時間:15分 材料 2切れ分 食材分量生鮭2切れ(1枚の目安100g)塩少々粉山椒少々しょうゆ大さじ2本みりん大さじ1砂糖大さじ1サラダ油小さじ2程... -
鶏そぼろ
コメント ご飯にのせたり、厚揚げにのせたり...玉子焼きに入れたりイロイロ使えます 調理時間:10分 材料2人分 材料2人分分量鶏ひき肉200gたまねぎ100gしょうが5gしょうゆ・本みりん・酒各大さじ2 ポイント ジューシーにしたい場合は鶏ももひき肉、さっ... -
コロッケ
コメント ちょっと手間はかかるけど各工程はわかりやすい内容ばかり出来立てのコロッケは最高です 調理時間:20分 材料 4〜6個分 食材分量じゃがいも400g(小さめ3〜4個)たまねぎ100g豚ひき肉100gたまご1個薄力粉大さじ2パン粉まぶす程度塩・こしょう... -
やわらかい鶏だんご
コメント 鶏ひき肉で作るやわらかい鶏団子えのきとたまねぎでヘルシーにカサ増しスープや鍋などいろいろ使えて便利です 調理時間:20分 材料 2人分 材料2人分分量鶏ひき肉200gたまご1個たまねぎ50gえのきたけ50g塩小さじ1/2かつおだし400mlしょうゆ大さ...
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