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にんじんの定番おかず
栄養価も高くあと１品にちょうどいい
材料 １〜2人分
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| たまご | 1個 |
| ツナ缶 | 1/2缶(35g) |
| かつおだし | 100ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
ポイント
市販の和風だしでも作れます。
その場合、塩は加えずに炒め、最後に味見をして塩で調整してください。
作り方
STEP
下ごしらえ
にんじんは細長く切る
たまごはボウルに割り入れて溶きほぐす
ツナ缶は缶汁をきる
STEP
炒める
フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れ塩をふり「中火」で炒める
STEP
たまごを入れる
ぶくぶくと沸騰したら、溶きたまごを回し入れ、菜ばしで大きく混ぜ、たまごが固まりはじめたら火を止め、しょうゆを回し入れる
STEP
しあげ
ツナを加え、まんべんなく混ぜる
