グリーンピースのスープ

コメント

ふくよかな豆の香りがいい豆乳スープ

 調理時間:5分

材料 2杯分

 食材分量
豆乳200ml
グリーンピース80g(さやなし・正味)
たまねぎ40g
塩・こしょう適量
オリーブオイル大さじ1
ポイント

煮る前にしっかり炒めることでコクが増します
豆乳は無調整・調整、どちらでも飲み慣れている好きなものを使ってください
豆乳が苦手な場合は牛乳で作っても問題ありません
しっかり味が好きな場合はコンソメ顆粒で味を調整してください

作り方

STEP
炒める

鍋にオリーブオイルを熱し、さやから出したグリーンピースとたまねぎ(みじん切り)を入れて、塩(ひとつまみ)をふり、中火で1分焦げないように混ぜながら炒める

STEP
ゆでる

鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰後1分30秒ゆでる

STEP
攪拌する

2をミキサーに入れ攪拌する
★ 熱いのでフタをしっかりしめ、やけどしないように気をつける

STEP
しあげ

3を鍋に移し、豆乳を加え温め、塩・こしょうで味を調える
★ 鍋に移した後のミキサーに豆乳を加えて、軽く振り鍋に入れると、取り残し少なく移せる
★ しっかり味が好きな場合はコンソメを加える
★ カレー粉やクミンパウダーとの相性も◎

STEP
アレンジ

フライドオニオンのトッピングも◎

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる