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つるんとむけて気持ちいい！
調理時間：10分材料 好きなだけ
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| たまご | 好きなだけ |
ポイント
たまごはMサイズ
冷蔵庫から出した冷たい状態で調理します
サイズが大きい、小さい場合は加熱時間は前後します
作り方
STEP
スタンバイ
鍋にたまごを入れ、たまごの高さ1/3程度の水を入れる
STEP
ゆでる
フタをして中火にかけ沸騰後8分ゆでる
7分・・・半熟
10分・・・固ゆで
STEP
冷やす
流水または氷水で冷やす
STEP
とんとんする
たまごが冷えたらスプーンの丸い側で軽くとんとん叩き亀裂を入れ、亀裂の隙間に水を入れながらむく
★ 強すぎNG 手のスナップをきかせるように
STEP
きれいに切るには
糸や釣り糸を使うと半熟でも綺麗に切れる
