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じゃがいもにチーズがとろ〜り
個人的に大好きなじゃがいもの食べ方です
材料2人分
| 材料2人分 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 中２個（300g) |
| 豚ひき肉 | 100g |
| チーズ（加熱用） | 40g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粗挽き黒こしょう | 好みで少々 |
| 水 | 100ml |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
ポイント
じゃがいもは新じゃがいも（水分が多い）より、通常のじゃがいもがマッチします
作り方
STEP
下準備
じゃがいもは皮をむき1cmの輪切りにする
STEP
じゃがいもを焼く
フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを入れ『中火』で表面にうっすら焼き色がつくまで両面炒める
■ あまり動かさず焼くと焼き色がきれいにつく
STEP
ひき肉を加えて炒める
ひき肉（分量外 塩・こしょう 少々をふり）１に加え、さっと炒め合わせ、ひき肉の生っぽさが無くなったら水とコンソメ（顆粒）を加えフタをして『弱めの中火』にかける
STEP
チーズを加える
水分が少なくなったらチーズ（加熱用）を広げてのせフタをして『弱火』にかけチーズが溶けたら火を止める
■ チーズの量は好みで増減してください